非常食を備蓄して災害時に備えよう。非常食の選び方とおすすめ商品
大きな災害が起きたとき、スーパーやコンビニに商品が並ばなくなる、電気やガス、水道が使えなくなる ——
そんな事態は決して他人事ではありません。
地震や台風、大雨による大規模災害が発生すると、物流が停止し、スーパーやコンビニの商品棚が空になることがあります。また、電気やガス、水道といったライフラインが断たれた状態では、普段のように調理をすることも困難です。
そんな時に役立つのが「非常食」です。温かく、栄養バランスの取れた食事は、過酷な避難生活の中で心身の健康を保つ大きな助けになります。この記事では、非常食の必要性から選び方、備蓄方法、日常的に取り入れられるローリングストック法、そしてスーパーやコンビニで手に入る非常食まで、実践的な内容をわかりやすく解説します。
災害時に非常食が必要な理由と重要性
大きな地震や台風などの災害が発生すると、物流が止まり、スーパーやコンビニの棚が空になることがあります。
加えて、停電・断水・ガスの停止といったライフラインの寸断により、冷蔵保存や調理ができなくなるケースも多くあります。
そんな時に備えて、「そのまま食べられる」「調理が簡単」「保存性が高い」非常食を備蓄しておくことで、
・空腹の解消
・体力の維持
・精神的な安心感
を得ることができます。
心が弱ったときこそ「食」は大切です。災害時にも、普段と変わらない食事が少しでもとれるだけで安心感が違います。
参考：
非常食を選ぶ際のポイント
● 保存期間
災害は「いつ起こるか分からない」からこそ、非常食には長期保存性が求められます。
市販されている非常食には、5年〜7年保存可能な「長期保存食品」が多く、アルファ米や缶入りパン、保存水などが定番です。
一方で、賞味期限1〜2年程度のレトルト食品をローリングストックで備蓄する方法もあります（後述）。
● 栄養バランス
非常食というと炭水化物中心になりがちですが、タンパク質やビタミンを補える食品も意識して選びましょう。
例えば、缶詰の魚、野菜スープ、栄養補助食品などを組み合わせておくと理想的です。
● 利便性
水や火が使えない環境でも食べられるかが重要です。
・開封してすぐ食べられるもの
・少量の水・お湯で戻せるもの
・軽量で携帯しやすいもの
このような利便性のある食品を選びましょう。
非常食の保存方法と管理
非常食は、次のような場所に分散して保存するのがポイントです。
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キッチン収納（家庭内用）
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防災リュック（持ち出し用）
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車の中（外出時や帰宅困難時用）
さらに、賞味期限の管理も重要。
月に1回程度、備蓄食品を点検し、期限が近いものから食べて買い足す「ローリングストック法」が便利です。
選び方1：消費期限が長い非常用食品を備蓄
最低でも「3日分×家族の人数分」の非常食を確保するのが基本ですが、可能なら7日分以上の備蓄をおすすめします。
長期保存が可能な非常食の例：
| 食品カテゴリ | 商品例 | 備考 |
|---|---|---|
| 主食 | アルファ米（白飯・五目ごはんなど） | 水またはお湯で食べられる |
| おかず | 缶詰（魚・肉・煮物など） | 栄養価が高くそのまま食べられる |
| 主菜代替 | レトルトカレー・丼の素 | 温めればすぐ食べられる |
| 補助食品 | クッキー・ビスケット | 子供も食べやすく携帯しやすい |
| 甘味 | チョコレート・飴 | 疲労回復やストレス軽減に役立つ |
| 飲料 | 保存水（5年保存など） | 水は1人1日3L目安 |
選び方2：ローリングストック法で食べ慣れたレトルトを備蓄
普段の食生活の延長で備蓄できるのがローリングストック法です。
この方法では、
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日持ちのする食品を多めに購入
-
普段の食事に使いながら古いものから消費
-
食べた分だけ買い足してストックを維持
という流れで備蓄を管理します。
【おすすめ例】
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レトルトご飯＋レトルトカレー
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カップスープやインスタント味噌汁
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野菜ジュースや栄養補助飲料
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冷蔵不要の豆乳パック
スーパーやコンビニで買える非常食
「防災コーナー」に行かなくても、実は日常のお店でも非常食になる商品はたくさんあります。
| 商品 | 特徴 |
|---|---|
| カップラーメン | 熱湯が必要。賞味期限は短め（6〜8ヶ月） |
| サバ缶・ツナ缶 | そのまま食べられて栄養価が高い |
| レトルトごはん | 電子レンジが必要。ローリング向け |
| シリアルバー | 手軽にエネルギー補給 |
| 缶入りソフトパン | 甘味があり食べやすい。保存5年〜可能 |
| 飲料水 | 2Lペットボトルは保存・管理しやすい |
コンビニでは、長期保存食は少ないですが、ローリングストック用の食品は豊富にそろっています。
まとめ
非常食の備蓄は、「もしも」に対する心強い準備です。
長期保存が可能な非常用食品と、食べ慣れたレトルト食品の両方を活用して、無理のない備蓄を始めましょう。
✅ポイントまとめ：
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最低3日分、できれば7日以上を目安に
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栄養バランスも意識して選ぶ
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賞味期限を定期的にチェック
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スーパー・コンビニの商品も賢く活用
「いつか」ではなく「今から」できる備え。
まずは1食分から、始めてみてはいかがでしょうか？
